说起厨房起火
很多人会想到
油锅、煤气罐、燃气灶
但油烟管道里看似不起眼的油垢
其实也是威胁安全的“定时炸弹”
5月2日上午10点30许
合肥市一饭店突发火灾
从网传视频中看到
着火饭店是沿街店铺
现场有浓烟冒出
据街坊透露事发时
该饭店厨师在厨房炒菜
突然之间房顶就窜出了“火龙”
好在消防救援人员及时赶到
临近的店铺没有受到影响
经初步勘查
燃烧物质为油烟管道内的油污
过火面积约10平方米
无人员伤亡
烟道是一个
相对封闭的空间
如果烟道清洗不及时
极有可能造成火势扩大
//案例一
湖南衡阳一饭店厨房外部油烟机起火
2023年3月15日，湖南衡阳一饭店厨房外部油烟机起火，起火原因是厨房外部线路故障引燃了油烟机上的油垢，而火势顺着油烟机管道蔓延至房屋二楼。消防救援人员到场后，经过半个小时紧张扑救，才将大火成功扑灭。
//案例二
浙江杭州一饭店油锅起火引燃烟道
2023年3月1日，浙江杭州一饭店厨房发生火灾，经过消防救援人员十多分钟的紧张扑救，火势得以控制。经调查，此次火灾是因油锅起火时，火焰瞬间引燃了布满油垢的油烟管道导致。
《人员密集场所消防安全管理》中规定
宾馆、餐饮场所、医院、学校的
厨房烟道应至少每季度清洗一次
除此之外
预防厨房火灾还有很多要注意的
来源 // 武汉消防、浙江消防
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